Провидимый в домашних условиях пять лет назад эксперимент для средней школы подтвердил опасность использования микроволновой печи не только для людей, но и для растений и других органических веществ.
Эксперимент показал, что полив в течение нескольких дней водой из микроволновки приводит к увяданию и смерти растения. При том что другое, такое же растение, поливавшееся водой, которую кипятили на обычной плите, демонстрировало нормальный рост в течение того же периода времени.
Множество исследований, проведенных по всему миру, неоднократно подчеркивало вредное воздействие СВЧ-печей на здоровье человека. На самом деле микроволновые печи настолько опасны, что они были официально запрещены в России с 1976 по 1987 года. Тщательные исследования российских ученых, проводившиеся в течение двадцати лет, убедили их, что опасности использования таких устройств перевешивают преимущества для кулинарии. Этот эксперимент лишь подтверждает полученные учёными выводы.
В ходе домашнего эксперимента, профильтрованная вода была разделена на две части. Одна часть проходила через микроволновую печь и охлаждалась перед поливом растения, в то время как вторая часть нагревалась в обычной духовке и так же использовалась для полива идентичных растений.
Наблюдение результатов проводилось в течение девяти дней. Уже на третий день было ясно, что растение, поливаемое водой из микроволновки, получало питание отличное от того, что давалось его собрату.
На девятый день растения, поливаемого водой из микроволновки, уже практически не существовало, оно буквально уменьшилось в размерах до нескольких дюймов над землей. Второй росток при этом развивался совершенно нормально.
Приготовление в микроволновой печи мяса приводит к образованию в нём D-Nitrosodienthanolamines, известного канцерогена. Также микроволновые печи могут превращать некоторые аминокислоты в таких продуктах, как молоко и хлопья, в канцерогены. Даже очень недолгая обработка вареных, замороженных или сырых овощей превращает растительные алкалоиды в канцерогенные элементы, непригодные для потребления человеком. Эти канцерогенные свободные радикалы, образуются в растениях и особенно в корнеплодах, под воздействием микроволн. А эксперимент с брокколи показал потерю 97% витамина С при приготовлении в микроволновой печи.
Исследования показали, что человеческое грудное молоко, подогретое в микроволновой печи, изменяется и не только лишается содержащихся в нём витаминов, но и теряет целый ряд биологически активных аминокислот. А некоторые из измененных аминокислот становятся попросту ядом для нервной системы и почек.
Микроволновые печи не нагревают еду равномерно. Это означает, что некоторые части блюда перевариваются и меняют молекулярную структуру, превращаясь в опасные канцерогенные вещества, в то время как другие части остаются недоготовленными, увеличивая риск пищевого отравления.
Помимо того, что пища, приготовленная в микроволновой печи, вредна, опасность представляют и сами устройства. Каждая часть микроволновки, начиная со шнура питания и заканчивая самим магнетроном – тот самый элемент, который на самом деле испускает излучение нагревающее пищу, является опасной из-за высокого уровня ЭM выбросов.
Испытания, проведенные производителями, показывают, что на расстоянии двух дюймов (около 5 см) из устройства происходит утечка микроволн независимо от цены и качества рассматриваемой модели. Однако так как интенсивность СВЧ-излучения резко падает в зависимости от дистанции, и на расстоянии 20 дюймов излучение примерно в 100 раз слабее, чем в радиусе 2 дюймов, то хорошим советом будет не стоять рядом с микроволновкой, если уж вам приходится ею пользоваться.
Микроволновое излучение может проходить сквозь стены, поэтому, если печка расположена рядом со стеной, те, кто находятся с другой стороны, будут подвергаться воздействию высокого уровня радиации.
Как наглядно показывает этот эксперимент, использование микроволновой печи, даже если вы просто хотите подогреть свой чай, безусловно, не лучшая идея. И если бы растение, которое поливали водой из мокроволновки, могло говорить, оно бы конечно же с этим согласилось.
