Магний — очень важный минерал, которого критически не хватает в рационе большинства людей. Поскольку магний участвует в ряде важных функций организма, нужен для нормальной работы мышц, провоцирует важную для пищеварения ферментацию, — очень важно знать, в чем содержится этот чудо-минерал.
Тыквенные семена
Тыквенные семена нужно есть почаще не только потому что в них много магния, но и благодаря множеству других питательных веществ.
В 100 граммах тыквенных семечек содержится 535 мг магния, что составляет 134% от рекомендованной дневной дозы. Приправьте ваши тыквенные семечки морской солью, что еще больше повысит содержание магния в вашей пище. Тыквенные семена — прекрасные источники марганца, железа, фосфора, меди, калия и цинка, а кроме того в них прекрасное количество витамина К и витаминов группы В.
Семены тыквы помогают улучшить качество сна, предотвратить остеопороз, появление камней в почках, а также защитят простату.
Какао
Производимое из какао-бобов какао — любимый продукт множества людей, особенно в форме шоколада. Помимо великолепного вкуса оно подарит вам неплохой заряд магния и других минералов.
В 100 граммах какао содержится 499 мг магния, это 125% от ежедневной рекомендованной дозы. Имейте ввиду, что эти цифры приводятся на какао в сыром виде, а в большей части шоколада в магазинах используется денатурированное какао.
В какао содержится много марганца, меди, железа, фосфора, цинка и калия. Кроме того, оно — исключительный источник антиоксидантов, фенолов и диетической клетчатки.
А еще какао прекрасно улучшает настроение, стимулирует работу мозга и сердечнососудистой системы, а также облегчает симптомы ПМС.
Бразильский орех
Бразильский орех — очередной крупный источник магния, но он также известен благодаря широкому спектру других питательных веществ.
В 100 граммах бразильского ореха содержится 376 мг магния, это 94% от рекомендованной ежедневной нормы. В нем также содержится высокая концентрация селена, 100 грамм обеспечит вам 2739 процентов рекомендованной ежедневной нормы!
Орехи также богаты медью, фосфором, марганцем, цинком, калием, витамином Е, К. Они признаны крайне действенными в борьбе с раком, способны снизить риск рака молочной железы, толстой кишки, рака простаты и легких.
Семена кунжута
Семена кунжута пусть и небольшие по размеру, но содержат много магния и других полезных веществ. В 100 грамма этих семян содержит 351 мг магния, это 88% от ежедневной рекомендованной дозы. Кунжут — прекрасная заправка для салата, соусов, крекеров, лапши.
В кунжуте содержится медь, марганец, кальций, железо, фосфор и цинк. Они также богаты тиамином, витамином В -6, фолиевой кислотой и ниацином. Добавив их в блюдо, вы можете регулировать уровень сахара в крови, улучшить свои когнитивные способности, укрепить зубы, кости, защитить от повреждений почки.
Миндаль
Миндаль в последние годы стал очень популярным орехом с широким спектром применений, включая ореховое масло и молоко. И он также очень хороший источник магния.
В 100 г порции миндаля содержится около 268 мг магния, что составляет 72 процентов от ежедневной рекомендованной нормы. Миндаль легко добавить в рацион, но для улучшения усваиваемости его питательных веществ, его следует замачивать перед употреблением.
Одновременно миндаль — отличный источник марганца, фосфора, меди, кальция, железа, калия и цинка. В нем содержится также щедрое количество витамина Е и рибофлавина.
Также крупные дозы магния содержатся в темно-зеленых листовых овощах, орехах кешью, кедровых орехах, арахисе, орехах пекан, грецких орехах, бобах, авокадо, бананах, инжире, абрикосах, финиках и изюме.
