Сегодня многие люди довольно часто формируют свой рацион по типично западному типу, который включает переработанные углеводы (содержащиеся в белой муке и сахаре), много мяса, ненасыщенные (транс) и насыщенные жиры, которые, как известно, вызывают и увеличивают хронические воспаления.
Какие же продукты, вы можете посадить даже у себя на огороде или в саду, чтобы избежать этой безрадостной участи.
По сути, воспаление вызывается реакцией организма на инфекцию или травму, как защитный механизм во время процесса заживления.
Вот почему люди, которым доводилось вывихнуть лодыжку, замечали опухоль в этой области, поскольку тело настораживается из-за травмы, отчасти, чтобы помочь защитить себя от дальнейшего травмы и, частично, чтобы начать процесс заживления.
Тем не менее, если происходит так, что фактический инфекционный агент не устраняется, то это становится проблемой.
Джули Данилюк, ведущий передачи Healthy Gourmet в сети Опры Уинфри (СОВ) и автор книги «Продукты и блюда, которые излечивают воспаление», отмечает: «Тело не может остановить воспалительную реакцию, поэтому она переходит из острой формы… в хроническую».
Согласно мнению экспертов-диетологов, главная причина, по которой противовоспалительные продукты должны быть включены в рацион человека, это их способность снижать уровень воспаления и оказывать поддержку иммунной системе.
По мнению автора книги «Обогащённая овощами Диета: план питания длинною в жизнь для достижения оптимального здоровья, начиная с сегодняшнего дня, Шэрона Палмера, растения – это удивительные создания природы с уже заложенными в них соединениями, которые служат естественной защитной системой против «насекомых, вирусов или солнца».
Ученые недавно обнаружили, что природные противовоспалительные свойства растений при регулярном потреблении могут эффективно снижать уровень воспалений у человека и помогают усилить его иммунитет. Далее следует краткий список одних из лучших противовоспалительных продуктов.
Капуста
Одна порция такой капусты содержит 121 миллиграмм омега-3 жирных кислот и 92,4 мг омега-6, что делает его зеленой листовой суперзвездой с исцеляющим потенциалом.
Капуста является «самой богатой питательными веществами пищей на планете», подчёркивает Данилюк.
Грибы шиитаке
Эти грибы содержат соединения, которые отлично помогают усилить иммунную реакцию и бороться с инфекцией.
Они также обладают противомикробным воздействием, и содержат полисахариды, использующиеся в лечении рака.
Они уменьшают эффекты иммунного ущерба, который обычно имеет место при применении химиотерапии и радиации.
Семена кунжута и конопли
Оба вида семян содержат растительные стерины, которые действуют как «иммунные балансёры» для тех, кто страдает от атакующих иммунную систему заболеваний, таких как ревматоидный артрит или волчанка.
Они исключительно богаты кальцием, железом, магнием, марганцем и цинком, которые способствуют превосходному иммунному балансу, а также витаминами В1, В3 и Е.
Исследователи обнаружили, что хроническое воспаление связано со всеми болезнями, включая диабет, ожирение, болезни сердца и даже рак.
Таким образом, устранения воспаления является ключом к борьбе с заболеванием и его профилактикой. Следовательно, людям для того, чтобы получить как можно большую выгоду для здоровья, следует разработать некую модель регулярного здорового питания, в которую будут включены такие продукты, как тыква, ягоды, помидоры, грецкие орехи, холоднолюбивая рыба, темный шоколад, семена льна , чиа и зеленый чай.
По теме : Лекарственные грибы от разных болезней
