Выращивают салат и через рассаду, в фазе 1-2 настоящих листьев высаживают на постоянное место через 20-25 см в ряду. Можно сеять семена, как обычно, но в фазе первого настоящего листа провести прореживание, оставляя между растениями 10-12 см.
Иногда плохо завязываются кочаны . Причин может быть несколько. Чаще всего кочаны у салата не образуются из-за загущенного посева и несвоевременного прореживания растений. Семена высевают на расстояние 10-12 см друг от друга, а после прореживания расстояние между растениями в ряду должно быть 20-25 см, между рядами — 25 см.
Через 2 недели посадки еще раз следует проредить так, чтобы между растениями в ряду было не меньше 20-25 см. Кочан образуется только при соблюдении всех этих правил.
Ромэн сеют в первой половине июня.Глубина посева семян — 1-1,5 см.Через 2 недели после появления всходов растения прореживают, оставляя между ними расстояние 5-7 см. Повторное прореживание проводят через 10-14 дней после первого.Расстояние между растениями должно составлять 20-25 см.
В листьях салата содержатся почти все витамины, в больших количествах есть соли кальция, калия, а также микроэлементы (бор, йод, железо, марганец, медь, молибден).
Целебные свойства салата трудно переоценить: он регулирует водный обмен веществ в организме, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает состав крови, благотворно действует на нервную систему.
