Картофель- многолетнее (в культуре- однолетнее) растение семейства Пасленовые. Родиной картофеля считают Южную Америку. Индейцы употребляя картофель в пищу, поклонялись ему, считая одушевленным существом. В Европу(Испанию) картофель был завезен в 1551 году. Сначала он был принят за декоративное ядовитое растение. Позже растения распространяется в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и других европейских странах.

Антуан Пармантье доказал, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, что позволило победить во Франции голод и вывести цингу. Появление картофеля на Руси связывают с Петром I. В массе своей крестьянское население России картофель долго не принимало в силу культурно- религиозных причин и частых отравлений плодами «чёртова яблока». И только к концу 19 века овощ стал одним из основных продуктов питания и уже считался «вторым хлебом».

Картофель размножают небольшими клубнями или их частями,высаживая на глубину от 5 до 10 см. Прорастание почек в почве начинается при + 8 С, оптимально + 15-20С  Наиболее интенсивно клубни образуются при ночной температуре воздуха +10-13 С ,а высокая ночная температура (около 20 С и выше) вызывает тепловое вырождение клубней, развивается резко пониженная продуктивность. Всходы и молодые растения повреждаются при заморозках в -2 С. Наибольшее количество воды нужно картофелю во время цветения и клубнеобразования, избыток влаги вреден.

Лучшими удобрениями служат калийные соли, костная мука , известь, перепревший навоз. Избыток азотных удобрений нежелателен, так как это способствует разрастанию ботвы в ущерб образованию клубней. Сортов картофеля огромное количество- около 5000. Отличаются по срокам созревания, урожайности, устойчивости к болезням.В сыром клубне картофеля 79% воды, 18% углеводов, 2% белка. Клубни богаты витамином C, магнием, фосфором и калием.

Как правильно подготовить участок под посадку картофеля

Почву под картофель перекапывают на глубину 25-30 см. Под перекопку вносят перепревший навоз — 5-6 кг на 1 м2. Одновременно с органическими удобрениями добавляют минеральные (г/м2): суперфосфат — 60, калийная соль или нитрофоска 100-200, последнюю можно заменить золой (300 г на 1 м2). Кислые почвы известкуют.Известкование проводят под предшествующую культуру или поздно осенью по снегу, так как внесение извести непосредственно перед посадкой картофеля приводит к сильному поражению клубней паршой.

Как защитить всходы картофеля от заморозков

Всходы картофеля окучивают землей и в дальнейшем не разокучивают: они сами выбираются из почвы благодаря запасу питательных веществ в клубне.Окучивание растений — это рыхление, во время которого к основанию главного побега пригребают холмик земли. Как и собственно рыхление, данная операция в первую очередь является частью ухода за корнями растений: она улучшает их питание и способствует стимуляции полезных микроорганизмов, содержащихся в почве, тем самым повышая ее плодородие.

У таких растений, как огурец, томат, тыква, благодаря этому приему образуются придаточные корни, что, в свою очередь, усиливает питание растений. Окучивание приносит большую пользу в сырые годы, так как при этом испаряется лишняя влага, а место воды занимает воздух. В сухие годы лучше проводить неглубокое рыхление, что способствует оседанию воздушной влаги из-за конденсации паров.

Можно ли сажать вместе картофелем бобовые?

Совместное выращивание бобовых культур с картофелем имеет ряд преимуществ.Во-первых, бобы и фасоль отпугивают колорадского жука, а запах картофеля неприятен вредителям бобовых культур.Во-вторых, на корнях бобов и фасоли поселяются клубеньковые бактерии, которые усваивают азот из воздуха и тем самым обогащают почву азотными соединениями. И наконец, побеги картофеля защищают теплолюбивую фасоль на ранних стадиях роста от похолоданий.

Мощные кусты овощных бобов могут сильно затенять картофель и отнимать у него значительную долю питательных веществ, поэтому их обычно высевают после посадки клубней в ту же грядку или рядок, размещая между растениями картофеля.Бобы и фасоль в этом случае являются уплотнителями, число которых не должно превышать 30-50% от числа растений основной культуры. Фасоль можно сеять после появления всходов ранних сортов картофеля. Под сенью его кустов фасоль успевает набрать листовую массу, а после уборки клубней отлично плодоносит. Таким образом, можно собрать два урожая — клубни картофеля и плоды бобов или фасоли — и уберечь тот и другой от вредителей.

По теме :  Почему желтеет, сохнет и вянет картофельная ботва

6 овощей, или грядки на страже вашего здоровья

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 + 14 =